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網傳吃草莓容易感染諾如病毒 清洗幹淨就能放膽吃

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網傳吃草莓容易感染諾如病毒 清洗幹淨就能放膽吃

發布日期:2020-01-16 作者: 點擊:

顏色鮮亮,口感清甜,清爽多汁,而且營養價值豐富,憑借這些特點草莓稱為冬季水果市場上“傲視群雄”當仁不讓的時令水果銷售主力軍,深受老百姓的歡迎。但是最近網上有消息稱吃草莓會感染諾如病毒,尤其是小朋友要慎吃草莓,一時間鬧得人心惶惶。

中國食品飲料網記者發現,網上傳言的“吃草莓會感染諾如病毒”的說法來自於一篇帖文《一女子拉肚子15次,小孩因它感染病毒!都因吃這種水果,最近正大量上市》,許多微信公號和私人號都在傳播。帖子中列舉了發生在揚州、廈門、安徽三地吃草莓感染病毒的例子,而這三個案例也均有所出處,都是來自媒體的公開報道。在文章結尾該帖子提醒廣大網友“小朋友吃草莓可能感染諾如病毒”。僅從文章的內容和標題來看,很容易將諾如病毒和草莓掛鉤,但是也有不少網友提出了質疑:吃了那麽多年草莓,從來沒有感染過任何病毒,吃個草莓就會感染病毒不太可能。

諾如病毒是傳染性、傳播性較強的一種腸道疾病,通過空氣和接觸傳播,一般感染諾如病毒會出現惡心、腹瀉、嘔吐、發熱等症狀,潛伏期為24到48個小時。含有病毒的汙染物比如被感染的生物或含病毒的汙水等附著在草莓上,會使草莓感染諾如病毒。如果不將感染病毒的草莓洗幹淨,人們就可能會感染諾如病毒。所以不能說是草莓是感染諾如病毒的罪魁禍首,其餘生長在地上的果蔬都有可能容易附著帶病毒的汙染物。

據記者了解每年的12月到次年2月正是諾如病毒高發期,而這個時候也正是吃草莓的季節,一些人在吃草莓的時候難免會吃到沒洗幹淨的草莓,所以才讓草莓稱為了“背鍋俠”。草莓看似幹淨,但是由於表麵凹凸不平所以很容易附著灰塵、細菌,甚至農藥殘留,這是肉眼看不到的,所以要特別注意清洗草莓。草莓買回來後先用清水衝洗,然後放在淡鹽水或者淘米水中浸泡十五分鍾左右,最後再用流水衝洗,清洗過程中不要去蒂,以防殘留農藥隨水進入果實內部。

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