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全蛋液與雞蛋相比更有優勢

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全蛋液與雞蛋相比更有優勢

發布日期:2018-12-10 作者:香蕉软件生物 點擊:

      全蛋液是以新鮮雞蛋為原料,經蛋殼清洗消毒、自動打蛋並分離出蛋黃或蛋白,再經過巴氏殺菌而製成的液體蛋產品。相比於雞蛋易碎,易變質的劣勢,全蛋液恰恰克服了這一缺點。

       現在市麵上很多類似的蛋製品都是取材於新鮮雞蛋,如蛋黃粉蛋黃液等都是選用新鮮雞蛋為原材料。它的加工過程主要是通過抽檢、驗照,洗蛋、消毒、噴淋、吹幹、打蛋、別離、過濾、均質、巴氏滅菌、噴霧幹燥等多道工序製成,是新鮮雞蛋的完美替代品。


       全蛋液、蛋黃液和蛋黃粉具有較好的乳化性,是冷飲、烘焙食物、調味料、膨化食物、麵食商品、冰淇淋、高級飼料等商品的最佳原材料,相比於         新鮮雞蛋,它們更易於保留,運輸也較方便,所以說全蛋液相比於新鮮雞蛋優勢有很多。而且蛋製品都比較營養健康,普通老百姓也消費得起,是物美價廉的營養佳品。

全蛋液

本文網址:http://www.eoyoyo.com/news/440.html

關鍵詞:全蛋液,蛋粉,全蛋液廠家

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