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深圳蛋白液

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深圳蛋白液

  • 所屬分類:深圳全蛋液

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  • 發布日期:2018/02/01
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詳細介紹

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1.生產工藝一蛋白液是采用新鮮雞蛋為原料,經過挑揀,上蛋、洗蛋、吹幹、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌等多道工序製成。具有使

              用方便,衛生潔淨,容易儲存,便於運輸等特點。

2.應用一具有良好的功能性,如凝膠性、起泡性、乳化性、砧著性,是肉製品、冰淇淋、麵條、麵包、餅幹、膨化食品、糖果、精細

              飼料生產中理想的原輔料。

3.使用方法一將所A用雞蛋用量折算成相應比例後加入,添加量(總重量的百分比)依據產品有所不同。

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1.感官指標一呈白色或乳白色.均勻液體,具有蛋白液的正常氣昧、無異昧,無正常視力可見雜質。

2.理化指標

  蛋白質--------------一(g/1008)--------------一X10.0%

  水分----------------一(g/100g)---------------- 589.0%

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關鍵詞:蛋液產品

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