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    新聞

  • [公司新聞] 全蛋液與雞蛋相比更有優勢

    全蛋液是以新鮮雞蛋為原料,經蛋殼清洗消毒、自動打蛋並分離出蛋黃或蛋白,再經過巴氏殺菌而製成的液體蛋產品。相比於雞蛋易碎,易變質的劣勢,全蛋液恰恰克服了這一缺點。 
    發布時間:2018-12-10   點擊次數:120

  • [行業新聞] 全蛋液打發和分蛋打發做出蛋糕的區別

    前段時間給大家分享一個做蛋糕的文章,今天給大家講講全蛋液打發和分蛋液打發做出不同口感的蛋糕,很多人都知道老式蛋糕,口感緊實香甜,這就是全蛋液打發和麵粉融合的效果,這種蛋糕就是小時候老蛋糕的味道。全蛋液打發,是打發一整個雞蛋,分蛋打發則是分別
    發布時間:2020-07-10   點擊次數:34

  • [行業新聞] 全蛋液蛋糕的做法竅門

    全蛋液蛋糕胚就是蛋黃和蛋清一起打發,加入黃油做成的蛋糕胚。和分蛋海綿蛋糕胚比起來,它的氣泡含量比較少,麵糊柔軟具有流動性,所以需要倒進模具或者烤盤裏麵進行烘烤,成品細膩濕潤。與香緹奶油搭配,然後再加入新鮮水果做成鮮奶水果蛋糕,便是全蛋液蛋糕
    發布時間:2020-07-21   點擊次數:1

  • [行業新聞] 全蛋液做蛋糕的簡單方法

    需要準備的食材:全蛋液320g、細砂糖160g、低筋麵粉172g、牛奶40g、色拉油40g。  步驟:  1.準備好材料過秤。  2.將細砂糖加入蛋液盤內,用手動打蛋器攪拌均勻。  3.將全蛋液隔水加熱至40度左右,一邊加熱一邊用手動打蛋器
    發布時間:2020-09-16   點擊次數:1

  • [雞蛋常識] 全蛋液能做哪些美味料理?

    全蛋液320g細砂糖160g160g低筋麵粉172g牛奶40g色拉du油40g-步驟-1.準備好材料過秤。2.將細砂糖加入蛋液zhi盤內,用手動打蛋器攪拌dao均勻。3.將全蛋液隔水加熱至40度左右,一邊加熱一邊用手動打蛋器攪
    發布時間:2020-08-12   點擊次數:1

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