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    • [行業新聞] 怎麽樣用蛋黃液在家做冰激淩

      一顆蛋黃液和打發的淡奶油混合在一起能否做出冰激淩的口感?一般是靠冰激淩機不停的邊攪拌邊降溫邊拌入細小的空氣來實現蓬鬆感,同時阻止了冰碴的產生。工業流水線加工的冰激淩會加乳化劑、穩定劑去避免口感裏有冰渣。那麽在家裏自己動手做能做出類似冰激淩的
      發布時間:2020-07-15   點擊次數:3

    • [行業新聞] 月餅刷蛋液的一些技巧問題

       中秋節快到了,很多朋友都喜歡自己動手製作月餅,自己製作的月餅衛生又美味。在製作月餅的過程中月餅刷蛋液這一步很關鍵,直接影響到月餅的外形美觀。下麵小編為大家分享下月餅刷蛋液的一些技巧問題。  1、要對蛋黃液有要求,
      發布時間:2020-09-16   點擊次數:73

    • [行業新聞] 蛋黃液的應用領域有哪些?

       蛋黃液是采用新鮮雞蛋為原料,經過挑揀,上蛋、洗蛋、吹幹、打蛋、過濾、均質、巴氏殺菌等多道工序製成,具有使用方便,衛生潔淨,容易儲存,便於運輸等特點。&nbs
      發布時間:2020-09-16   點擊次數:4

    • [行業新聞] 一天最好隻吃一個雞蛋?嚴格來說:要分這3種情況討論

      一天最好隻吃一個雞蛋?嚴格來說:要分這3種情況討論眾所周知,雞蛋是生活中十分常見的食物,其營養也十分豐富。除了可以有效提高免疫功能之外,還能滿足人體對各種營養物質的需求,因此人們適合在平時生活中多吃雞蛋。然而,有部分人說雞蛋不宜多吃,每天最
      發布時間:2020-01-04   點擊次數:13

    • [行業新聞] 食用雞蛋對老人的益處

      老年人身體免疫功能的下降導致對維生素B6,E和鋅需求的增長。胃酸的減少促使對維生素B12,葉酸,鈣和鋅的需求,以及對抗氧化物質的需求如類胡蘿卜素,維生素C,E。另外,有些老年人戶外活動減少,所以對維生素D的需求增加。兩枚雞蛋提供的維生素B1
      發布時間:2019-03-12   點擊次數:18

    • [行業新聞] 雞蛋對兒童的成長益處

      吃不同種類的營養食品可以滿足生長發育的需求。有時候,孩子是比較挑食的,這就限製了他們一天所攝入的食物種類和數量。當這種情況發生時,為他們提供富含多種營養成分的食品就顯得相當重要。雞蛋為兒童提供了11種不同的維生素和微量元素,並且為兒童身體的
      發布時間:2019-03-12   點擊次數:37

    • [行業新聞] 雞蛋成分

      雞蛋是自然界中含有營養成分最多的食物之一,一枚大個雞蛋僅含有70卡路裏的熱量和豐富的的營養物質。雞蛋是健康飲食不可缺少的食物。雞蛋是優質的蛋白質源蛋白質對肌肉、器官、皮膚、頭發和其他組織的生長和修複有幫助,是產生激素、酶和抗體必需的物質。蛋
      發布時間:2019-03-12   點擊次數:15

    • [行業新聞] 雞蛋結構

      蛋殼顏色:不管是白殼還是褐殼的雞蛋,這是由蛋雞品種決定的。它跟雞蛋的品質和營養沒有關係。蛋黃顏色:由蛋雞所食用的飼料決定。1、蛋殼 ·包裹在雞蛋表麵,主要是由碳酸鈣組成。
      發布時間:2019-03-12   點擊次數:51

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